الصفحة الرئيسية­مكتبة الصور­التسجيل­دخول
المواضيع الأخيرة
» دوراااااااااااات حااليا تقام
الجمعة فبراير 26, 2010 3:16 am من طرف حمودي الجهني

» جديد شركة افون عطر (( امنة السعادة ))
الجمعة فبراير 19, 2010 11:08 pm من طرف الصمت الناطق

» عطور راقيه وجميله 2009
الخميس فبراير 18, 2010 8:56 pm من طرف shoga

» صور حية من المشغل
الأحد فبراير 07, 2010 2:10 pm من طرف حمودي الجهني

» هل عطر سيمبل إليمنت حلو
الجمعة ديسمبر 18, 2009 7:04 am من طرف الصمت الناطق

» طريقهـ تآنيهـ لجعلـ رائحهـ العطر تبقى طويلآ
الإثنين أكتوبر 26, 2009 4:58 am من طرف ملاك الرووح

» اكلات رمضانيه منوعه بالصور
الإثنين أكتوبر 26, 2009 4:52 am من طرف ملاك الرووح

» صيـدليه رمضانيه
الإثنين سبتمبر 14, 2009 5:28 am من طرف شوشو

» جرب وانت الكسبآن ...
الإثنين سبتمبر 07, 2009 7:17 pm من طرف الذوق الرفيع

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 528 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو shosho111 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 21290 مساهمة في هذا المنتدى في 4962 موضوع
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
شوشو
 
جوري
 
الصمت الناطق
 
أمجد
 
دلع بنات
 
مخاوي خويتي
 
سيدار
 
امورة بس مغرورة
 
المتميز
 
عاشق الصمت
 
ابحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
شاطر | 
 

 اكلات رمضانيه منوعه بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الصمت الناطق
هلا وغلا بالجميع
هلا وغلا بالجميع


انثى عدد الرسائل : 2424
العمل/الترفيه: الادارة
المزاج: ممتاز وعال العال
وسام:
المزاج:
دعاء:
نقاط: 3423
تاريخ التسجيل: 11/06/2008

مُساهمةموضوع: اكلات رمضانيه منوعه بالصور   الأحد أغسطس 23, 2009 10:15 pm




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبتلكو اكلات سهلة وشهية ونشالله تعجبكم


قطايف رمضان



المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

سمبوسة رمضان



المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

كراميل





المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

هرم الجلي بالفواكه المشكلة



المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

فطائر الجوز بالشوكولاتة



المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة


الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ageab-14.almountadayat.com/
ملاك الرووح



انثى عدد الرسائل : 363
العمل/الترفيه: ولاشي فاضيه هع
المزاج: رااايقه وفاااااااايقه
وسام:
المزاج:
دعاء:
نقاط: 110
تاريخ التسجيل: 17/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: اكلات رمضانيه منوعه بالصور   الإثنين أكتوبر 26, 2009 4:52 am

تسلمطط

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

اكلات رمضانيه منوعه بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عجايب الصمت الناطق :: ~*¤ô§ô¤*~عجااااايب الصمت الناااطق~*¤ô§ô¤*~ :: الخيمة الرمضانية للمنتدى-